---
title: "Mød Jackie - ernæringsassistent"
description: "Maden skal smage vidunderligt"
date: "2026-03-30"
created: "2025-10-20"
---

[Hjem](https://fredensborg.dk/)

                    [Kommunen](https://fredensborg.dk/kommunen)

                    [Nyt job - fælles for Fredensborg](https://fredensborg.dk/kommunen/nyt-job-faelles-for-fredensborg)

                [Mød Jackie - ernæringsassistent](https://fredensborg.dk/kommunen/nyt-job-faelles-for-fredensborg/moed-jackie-ernaeringsassistent)

# Mød Jackie - ernæringsassistent

**Jackie brænder for at skabe de bedste rammer for et godt måltid**

Jeg elsker at komme på arbejde og bliver glad af at lave mad til vores beboere. Det betyder meget for mig at behandle råvarerne med respekt og skabe god smag i det færdige måltid. Det er vigtigt for mig at præsentere maden for plejepersonalet og formidle de tanker, vi som køkkenfaglige har lagt i måltidet – så vi sammen kan skabe de bedste rammer for det gode måltid på afdelingerne. Ris og ros fra kolleger og beboere er også en vigtig del af vores udvikling og arbejdsglæde.

![Foto af Jackie](https://fredensborg.dk/i/MOLIRIMEDIA/ac4e31b8-76b9-4407-0f74-08de013c75e3?width=800)

*Fredensborg Kommune er en god arbejdsplads, hvor der bliver prioriteret dejlig og nærende mad til vores ældre borgere,* fortæller Jackie.

**Hvad gør Fredensborg Kommune til en god arbejdsplads?**

Fredensborg Kommune er en god arbejdsplads, hvor der bliver prioriteret dejlig og nærende mad til vores ældre borgere.

 ****

**Hvordan ser en typisk arbejdsuge ud for dig?**

Nogle dage er mere travle end andre, men for mig er det altid afgørende at tilberede mad af høj kvalitet – med hjertet. Maden skal se indbydende ud og smage vidunderligt.

**Hvad er det bedste ved dit arbejde?**

Det varme køkken er min favoritplads. Jeg motiveres af at starte dagen med gode, økologiske råvarer i sæson. Jeg nyder de faglige udfordringer, som fx at arbejde med bælgfrugter for at reducere CO₂-aftrykket og samtidig sikre et højt proteinindhold i maden. Jeg har fantastiske kolleger, som bidrager med idéer og holdninger til kvaliteten – faglig sparring er vigtigt. Det bedste er dog, når vores beboere nyder maden og spiser med velbehag. Det betyder meget, at maden vækker appetit og glæde.